Algemene tips
- Steek de barbecue tijdig aan, tenminste 1 uur van tevoren.
- Geef het vlees de tijd om bruin te worden, teveel omdraaien is niet goed. - Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken blijft het vlees sappiger. - Gebruik een tang (dus geen vork) om het vlees op het rooster te leggen en om te keren, hierdoor blijven de vleessappen in het vlees bewaard. - Dep gemarineerd vlees goed droog met keukenpapier voordat het geroosterd wordt. - Strooit van tevoren nooit zou op het vlees; er verschijnt vocht dat het bruin worden van het vlees bemoeilijkt. - Trek vlees, dat aan het rooster kleeft, niet los! Laat het even liggen, later gaat het vanzelf los. - Rauw vlees heeft langer de tijd nodig om gaar te worden dan voorgegaard vlees. |
www.barbecueleunen.nl | 06-12571024 | bbqleunen@hotmail.com(klik)